Мультиварка-скороварка: секреты правильного тушения капусты

Капуста – крепкий овощ, который требует достаточно длительной термической обработки, чтобы стать мягкой и нежной на вкус. И если вы являетесь обладателем мультиварки-скороварки, то тушение капусты станет для вас легким и быстрым процессом.

Что нам понадобится для тушения капусты в мультиварке-скороварке?

— Капуста (белокочанная или цветная) – 1 шт.
— Лук – 1 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Растительное масло – 2 ст. л.
— Соль, перец – по вкусу.

Шаг 1. Подготовка

Сначала необходимо подготовить капусту к тушению – удалить все поврежденные и крупные листья, нарезать на кусочки среднего размера. Лук и морковь мелко порезать.

Шаг 2. Настройка мультиварки-скороварки

Включите мультиварку-скороварку, выберите режим «тушение» (если такой режим отсутствует, используйте режим «жарка»). Налейте в чашу масло и дождитесь, пока оно нагреется.

Шаг 3. Обжаривание

Добавьте в чашу мелко нарезанный лук и морковь, немного посолите и перемешайте. Обжаривайте овощи до золотистого цвета, время приготовления будет зависеть от модели мультиварки-скороварки и мощности нагрева.

Шаг 4. Тушение

Добавьте в чашу нарезанную капусту, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку и настройте режим «тушение» на 35-40 минут. В течение времени тушения периодически открывайте крышку и перемешивайте капусту, чтобы она равномерно тушилась.

Шаг 5. Подача на стол

Готовую капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Тушение капусты в мультиварке-скороварке – это быстро, удобно и вкусно. Убедитесь в этом сами, попробуйте приготовить этот овощ в универсальной кухонной технике.