Секреты домашней сушки яблок: узнайте, как сохранить их полезные свойства

Сушеные яблоки – отличная замена сладостям для людей, которые следят за своим здоровьем. В них много клетчатки, витаминов и минералов, которые помогают поднять иммунитет и улучшить обмен веществ в организме. Но как же правильно их сушить, чтобы они не потеряли своих полезных свойств?

Во-первых, выбирайте только качественные и свежие яблоки без повреждений и гнили. Они должны быть равномерно зрелые, но не перезрелые.

Во-вторых, помойте яблоки и нарежьте их на тонкие кольца (около 5 мм). Если вы собрали яблоки с большим количеством семян, удалите их, чтобы не портить вкус готовых сушеных яблок.

В-третьих, используйте духовку. Разомните яблоки с небольшим количеством сахара и корицы, разложите их равномерно по противню и отправьте в духовку, разогретую до 60-70° C (без включения вентилятора).

В-четвертых, периодически перемешивайте яблоки, чтобы они равномерно сушились со всех сторон. Время сушки зависит от толщины кусочков яблок, но обычно это от 3 до 8 часов.

В-пятых, чтобы сохранить готовые сушеные яблоки, достаточно уложить их в банки с плотной крышкой или вакуумные пакеты. Храните их в прохладном, сухом и темном месте.

Сушеные яблоки – это отличный способ получить полезную и вкусную закуску для всей семьи. Самое главное – правильно их приготовить и хранить, чтобы сохранить все их полезные свойства!