Секреты высушивания яблок на улице: сохраняем урожай на всю зиму

Время сбора яблок – это период, когда садоводы бережно ухаживают за плодовыми деревьями и собирают урожай для долгого хранения. Однако, как правило, у каждого садовода разный опыт в сушке и хранении яблок. И для тех, кто решил сохранять яблоки на зиму, но не имеет возможности использовать специальное оборудование, важно знать, как правильно сушить яблоки на улице.

Существует множество способов высушивания яблок на улице, и каждый из них имеет свои особенности и преимущества. Один из самых популярных методов – это сушка на солнце. Для этого берутся крепкие яблоки сочного сорта, которые не трескаются при сушке, и нарезаются на тонкие кольца при помощи деревянного ножа. Кольца раскладываются на специальной подстилке, часто сделанной из черного полиэтилена или сита, и выставляются на солнце. Как только яблоки высушены, их необходимо переложить в мешки или картонные ящики и хранить в холодном и сухом месте.

Еще один способ сушки на улице – это использование садового духового шкафа. Духовой шкаф устанавливается на слегка наклонной поверхности, чтобы влага не скапливалась внутри, а выходила через отверстия. Яблоки в качестве основных ингредиентов выкладываются на решетки внутри духового шкафа и высушиваются на солнце или на протяжении нескольких дней.

Также можно использовать бумажные мешки. Яблоки нарезаются на ломтики, которые выкладываются в бумажный мешок. Он закрывается сверху и оставляется на солнце на несколько дней до полного высыхания.

Нельзя забывать, что главным фактором успешной сушки яблок на улице является погода. Избегайте высокой влажности и дождей, которые могут вызвать гниение продуктов, и следите за температурой. Не стоит брать на сушку яблоки, если за окном наблюдаются похолодания, так как это может провоцировать их повреждение.

Сушка яблок на улице – это недорогой и доступный способ сохранения урожая на зиму. Однако для успешного сохранения продукции необходимо знать некоторые особенности данного процесса и правильно выбирать метод сушки. Используя один из предложенных выше методов, можно с легкостью сохранить яблоки на всю зиму и насладиться их вкусом в любое время года.