Яблоки в карамели: рецепт настоящей сладости

Карамель, обманчивая на первый взгляд своей простотой, существует в разных видах и настроениях. Сегодня мы рассмотрим рецепт, который является одним из самых известных и любимых — яблоки в карамели.

Для начала стоит выбрать красивые, целые яблоки, лучше всего среднего размера. На каждое яблоко надо приготовить по 100 г сахара, 30 г меда, 50 г масла, 2 ст.л. лимонного сока и стакан воды.

Сахар смешиваем с водой и варим до получения золотистой карамели на медленном огне. После этого добавляем мед и масло, перемешиваем и снимаем с огня. После этого добавляем лимонный сок и перемешиваем.

Далее обращаемся к самим яблокам. Они должны быть очищены от кожуры и палочки. В середину каждого яблока на глубину, примерно, 2-3 см вставляем деревянную или бамбуковую палочку. Затем яблоки обмажьте остывшей карамелью и оставьте, чтобы она застыла.

После этого разогрейте оставшуюся карамель и обмажьте каждое яблоко с такой же тщательностью. В этот раз желательно поставить яблоки на пергамент, чтобы они не склеились.

Готовые яблоки в карамели можно положить на блюдо и подавать к столу. Они порадуют глаз своим внешним видом, а также округят гастрономическое удовольствие вашим близким и гостям.

Итак, яблоки в карамели — блюдо не новое, а легендарное. Оно прекрасно подходит для проведения торжеств, праздников и пикников. А главное — его можно приготовить с минимальными затратами и уверенностью в получении отличного результата. Дайте яблокам запечатать ваши воспоминания красивыми, сладкими и жизнерадостными кадрами.