Лучший способ соления капусты на зиму с ароматными антоновскими яблоками.

В статье представлены советы по правильному солению капусты на зиму с использованием сладких и ароматных антоновских яблок. Описываются основные этапы процесса закладки и хранения.

Капуста является одним из самых популярных продуктов для зимнего хранения. Соление капусты на зиму — это хороший способ сохранить полезные свойства этого овоща и приготовить домашнюю, вкусную закуску. Но как сделать капусту на зиму еще вкуснее и ароматнее? Один из способов – использовать антоновские яблоки.

Антоновские яблоки – это особенный сорт яблок, который отличается высоким содержанием клетчатки и витамина С. Они славятся своим изысканным вкусом и ароматом. Добавление антоновских яблок в капусту, помимо усиления вкуса, также способствует более долгому сохранению капусты.

Чтобы сделать соленую капусту с антоновскими яблоками, необходимо провести несколько этапов. Сначала капусту необходимо хорошо промыть и нарезать мелкими полосками. Затем добавить нарезанные антоновские яблоки.

Для приготовления рассола, нужно развести примерно 60 грамм соли на литр воды и довести до кипения. Затем дать остыть до комнатной температуры. Каждый раз, когда вы будете закладывать слой капусты с яблоками, нужно заливать его рассолом.

После закладки капусты в стерилизованные банки, их нужно укутывать теплым одеялом или шерстяными одеялами и держать при комнатной температуре. Через 3-4 дня капусту необходимо перенести на прохладное место, так как в прохладных условиях процесс брожения замедляется, и капуста сохранят свежесть и аромат на долгие месяцы.

В итоге, получается великолепная закуска, которая, к тому же, полезна для здоровья и иммунитета. Соление капусты на зиму с антоновскими яблоками — это лучший способ сохранить вкус осени и насладиться его прекрасными ароматами в течение всего зимнего периода.