Свежесть на бутылке: секреты домашнего яблочного сока

Домашний яблочный сок — это не только вкусно, но и полезно. Но как правильно его приготовить? В этой статье мы расскажем о нескольких простых способах приготовления яблочного сока в домашних условиях.

1. Выберите правильные яблоки. Чтобы получить вкусный и сладкий сок, необходимо выбирать сладкие яблоки в соотношении 70/30 сладкие/кислые. Лучше всего использовать несколько разных сортов яблок, чтобы получить разнообразный вкус.

2. Подготовьте яблоки. Очистите яблоки от плодоножек, гнилых участков и пятен. Если вы используете целые яблоки, нарежьте их на кусочки. Если вы используете яблочное пюре, то этот шаг можно пропустить.

3. Измельчите яблоки. Существует несколько способов измельчения яблок: использование блендера, соковыжималки или мясорубки. Если у вас нет специального оборудования, то можно использовать обычный тертый измельчитель.

4. Отжмите сок. Если вы используете блендер, то нужно процедить получившуюся массу через марлю или зеленый чайник. Если вы используете соковыжималку, то отжмите сок из получившейся массы.

5. Добавьте сахар и лимонный сок. Если вам нужен сладкий сок, добавьте сахар по вкусу. Чтобы добавить кислотности, добавьте немного лимонного сока.

6. Перелейте сок в бутылки и храните в холодильнике.

Вот и все — ваш домашний яблочный сок готов! Можно наслаждаться свежим и вкусным напитком, который вы приготовили своими руками.