Искусство сервировки стола: правильное размещение ножа и вилки

Как правильно расставить приборы на столе? Для начала нужно основательно разобраться в их функциональности. Нож применяется для нарезания пищи, вилка – для ее перемещения к рту. Итак, нож кладется справа, а лезвием в сторону тарелки. Вилку кладут слева, также параллельно краю стола.

Однако, не все так просто, как кажется. Для каждого случая есть свои правила, при которых приборы должны лежать на столе для достижения определенной цели. Особенно это касается элегантных ужинов и других мероприятий, которые требуют соответствующего уровня обслуживания.

Если стол сервируется для обіду, ужина или другого события премиум-класса, то приборы на нем должны быть расставлены строго. Для использования салатной вилки или ножа на парном европейском обеде, необходимо их наклонить, поместив на тарелку. Как правило, расширенные края тарелки используются для этих целей.

При отведении столовых приборов после каждого блюда их нужно также правильно укладывать на тарелке. Например, после использования ножа и вилки для первого блюда, их проще расположить крест-накрест на верхней части тарелки вместе с дополнительным прибором, который будет использоваться для следующего блюда.

Главный секрет при этом – знать свою аудиторию. Расставляя столовые приборы, необходимо руководствоваться традициями, культурными и географическими особенностями и, конечно, следить за эстетикой сервировки.

Короче говоря, всегда необходимо помнить, что умение сервировать стол – это искусство, которое требует уважения и внимания к деталям. Ведь только правильно расставленные приборы могут не только предугадывать желания гостей и упрощать процесс их обслуживания, но и украсить стол и создать атмосферу истинной гостеприимности.