Секреты вкусного арбузного соленья: как правильно солить арбузы в бочках

В этой статье мы расскажем о том, как правильно солить арбузы в бочках, чтобы получить настоящее вкусное и ароматное арбузное соленье.

Арбузное соленье – это довольно популярное блюдо, которое готовят на зиму. Если вы хотите насладиться вкусом сочного и ароматного арбузного соленья, но не знаете, как его правильно солить, то эта статья специально для вас.

Шаг 1. Выбираем правильный арбуз

Первое, что нужно сделать, это выбрать правильный арбуз. Лучше всего выбирать арбузы с тонкой кожурой и без крупных семян. Такие арбузы лучше всего подходят для соления.

Шаг 2. Подготовка бочки и ингредиентов

После выбора арбуза нужно подготовить бочку и ингредиенты. Бочку нужно тщательно вымыть и осушить. Для соления арбузов нужно использовать морскую соль, чеснок, горчицу, укроп, перец горошком и лавровый лист.

Шаг 3. Нарезаем арбуз

Следующий шаг – это нарезать арбуз на кусочки. Лучше всего нарезать арбуз на кубики размером примерно 3-4 см.

Шаг 4. Солим арбуз

После того, как арбуз нарезан, его нужно посолить. Для этого нужно насыпать в бочку слой арбуза, затем посыпать его солью, чесноком, горчицей, укропом, перцем горошком и лавровым листом. После этого нужно добавить еще один слой арбуза и повторять процедуру до тех пор, пока все арбузы не будут насолены.

Шаг 5. Продолжаем солить

После того, как все арбузы будут насолены, их нужно перемешать и оставить на несколько часов. После этого нужно еще раз перемешать и оставить на целый день. В течение дня несколько раз перемешивайте арбузы.

Шаг 6. Готовимся к хранению

После того, как арбузные кубики насытятся ароматами специй и соли, можно наслаждаться вкусом арбузного соленья. Но если вы хотите сохранить это блюдо на долгое время, то нужно переложить его в стерильные банки и закатать.

Итак, теперь вы знаете, как правильно солить арбузы в бочках. Следуйте нашим советам и вы получите настоящее вкусное и ароматное арбузное соленье, которым можно наслаждаться в любое время года.