Секреты домашней сушки яблок в духовке: сохраняем полезность и вкус

Сушеные яблоки — отличная альтернатива сладостям и перекусам. Кроме того, они содержат множество витаминов и микроэлементов, которые благоприятно влияют на здоровье. Хотите научиться сушить яблоки в духовке быстро и просто? Тогда незамедлительно приступайте к чтению нашей статьи!

Первым делом выберите правильные яблоки. Для сушки лучше всего подходят кисло-сладкие сорта с плотной кожицей, такие как Айдаред, Гренни Смит или Джонасфер. Срежьте с каждой плода верхушку и ножом удалите сердцевину на глубину около половины яблока.

Для осушения яблок используйте духовку. Установите на нее термостат на самую низкую температуру и дайте ей прогреться. В процессе сушки температура должна быть не выше 60 градусов. Если же ваша печь не имеет такой функции, ставьте дверцу приоткрытой.

Разложите яблоки на противне, оставив между ними небольшой зазор. Поставьте его в духовку и ждите. Через час проверьте фрукты на готовность. Яблоки должны быть чуть-чуть жестче свежих, но не слишком сухие. Из среднего размера яблока получается примерно одну небольшую миску сушеных плодов.

После того как яблоки будут готовы, обязательно оставьте их остыть. Затем упакуйте сухофрукты в пакет из пищевой пленки или стеклянную банку с крышкой. Чтобы яблоки не намокли, закрепите упаковку в воздухопроницаемом месте, где нет прямых солнечных лучей.

Теперь вы знаете, как правильно сушить яблоки в духовке. Готовьте и наслаждайтесь вкусом полезных и сочных сухофруктов, которые вам легко и быстро удалось приготовить в домашних условиях.