Секреты сушки яичной скорлупы: сохраняем все ее полезные свойства

Яичная скорлупа — это не просто отходы, которые можно выбросить. В ней содержится масса полезных веществ, таких как кальций, магний, кремний, фосфор, железо и другие. При этом ее можно использовать не только как подкормку для растений, но и в косметических целях, а также как диетическую добавку. Однако сушить скорлупу нужно правильно, чтобы не повредить ее свойства.

Первым шагом будет сбор яичной скорлупы. Если у вас есть птицы, вы можете использовать их яйца, если же нет, можно попросить у знакомых или купить на базаре. Важно помнить, что скорлупу нужно брать после тщательной мойки яиц.

Следующим шагом будет очистка скорлупы от остатков белка, чтобы избежать запаха и микробов. Для этого ее можно залить кипятком и дать высохнуть на воздухе. Можно также использовать духовку, выставив температуру на 100 градусов и выдержав скорлупу в ней в течение 15-20 минут.

Теперь можно приступать к сушке скорлупы. Она может быть сухой или мокрой. Если вы хотите получить мелкодисперсный порошок, то скорлупу нужно сушить в мокром виде, а если крупнодисперсный, то сухим.

Для мокрой сушки необходимо перемолоть очищенную скорлупу в кофемолке и смешать со столовой солью в пропорции 1:1. Затем полученную смесь разложить на плоскую поверхность, например, на блюдечки из глины или на сковородку, и оставить на солнце до полного высыхания. При этом необходимо периодически переворачивать скорлупу.

Для сухой сушки необходимо положить очищенную скорлупу на противень и высушить в духовке при температуре 50-60 градусов в течение 2-3 часов.

Готовую скорлупу можно использовать в пищевых целях, добавляя ее в каши, супы, творог и другие блюда, а также как косметическое средство.

Таким образом, сушка яичной скорлупы — это простой и полезный процесс, который поможет сохранить все ее полезные свойства.